こんにちは、アールテック・リジョウ 総務・経理課のハジメです。
リジョウでは自社商品である燻製用品などを「アールテック・サービス」で販売しており、
私はそちらの仕事も担当しております。
※スモーカーやBBQ用ログテーブルなど販売してます♪
先日、長年お付き合いのあるお客様の所へ納品に伺いました。
滋賀県の琵琶湖のほとりにある「カントリーJam」様です。
燻製オリーブオイルや燻製醤油、ピーナッツなどを製造販売しておられます。
往復14時間、滞在時間2時間の強行日帰り出張。
ほとんど高速道路の景色ですが、琵琶湖の壮大さに驚きました。
あんなに大きいなんて! ほぼ海!!
カントリーJam様の所にお邪魔して、お話をたくさんさせて頂きました。
中でもスゴイと思ったのは、道具へのこだわりです。
スモーカーをいかに使いやすく、無駄が無いように燻製できるか、そのために必要な道具は何か。
その道具がお店で手に入るのか、手に入らなければどうやって自分で作るか。
そのための木工室があったり、その中にはプロ顔負けの道具が揃っていたり、
普段精密板金工場でモノづくりに携わっている私たちですが、その心意気は見習うべき点がたくさんです。
アールテック・サービスのスモーカーを最初に購入して頂いてから10年ほど。
消耗して壊れてしまった部品はご自分で取り替えられたり、日々のメンテナンスをきっちりとされているため、
まだまだ現役バリバリでとてもキレイな状態のままでした。
こんなに大切に使って頂けてとても嬉しい限りです。
久しぶりに刺激を受けた出張でした。
負けとられません!
モノづくりの会社として、まだまだ自分たちで考えて行動していかないと!
ご自宅の敷地内にある燻製工房の前で・・・
緑に囲まれたステキな所でした!