見習うべきこと


こんにちは、アールテック・リジョウ 総務・経理課のハジメです。

 

 

 

リジョウでは自社商品である燻製用品などを「アールテック・サービス」で販売しており、

私はそちらの仕事も担当しております。

 

 

            

※スモーカーやBBQ用ログテーブルなど販売してます♪

 

 

 

先日、長年お付き合いのあるお客様の所へ納品に伺いました。

滋賀県の琵琶湖のほとりにある「カントリーJam」様です。

燻製オリーブオイルや燻製醤油、ピーナッツなどを製造販売しておられます。

 

 

往復14時間、滞在時間2時間の強行日帰り出張。

ほとんど高速道路の景色ですが、琵琶湖の壮大さに驚きました。

あんなに大きいなんて! ほぼ海!!

 

 

カントリーJam様の所にお邪魔して、お話をたくさんさせて頂きました。

中でもスゴイと思ったのは、道具へのこだわりです。

 

 

スモーカーをいかに使いやすく、無駄が無いように燻製できるか、そのために必要な道具は何か。

その道具がお店で手に入るのか、手に入らなければどうやって自分で作るか。

 

 

そのための木工室があったり、その中にはプロ顔負けの道具が揃っていたり、

普段精密板金工場でモノづくりに携わっている私たちですが、その心意気は見習うべき点がたくさんです。

 

 

アールテック・サービスのスモーカーを最初に購入して頂いてから10年ほど。

消耗して壊れてしまった部品はご自分で取り替えられたり、日々のメンテナンスをきっちりとされているため、

まだまだ現役バリバリでとてもキレイな状態のままでした。

こんなに大切に使って頂けてとても嬉しい限りです。

 

 

久しぶりに刺激を受けた出張でした。

負けとられません!

モノづくりの会社として、まだまだ自分たちで考えて行動していかないと!

 

 

ご自宅の敷地内にある燻製工房の前で・・・
緑に囲まれたステキな所でした!

 

 

 

 

 

 

 

 

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